
Pan de yema oaxaqueño: qué lo hace distinto y cómo disfrutarlo
Qué es el pan de yema oaxaqueño, por qué es tan suave y amarillo, y cómo acompañarlo con chocolate de agua o leche.

Panadería tradicional · Centro de Oaxaca
Conchas, bolillo, pan de yema oaxaqueño y pasteles para tus celebraciones, a unos pasos del Zócalo, en Calle Morelos 507.
Fotografía ilustrativa.
Nuestra casa
Desde 1995 encendemos el horno antes de que amanezca para que el primer bolillo esté listo a las seis. En La Milpa preparamos el pan de todos los días: el que acompaña el chocolate de la mañana, la torta del mediodía y la concha de la merienda.
Nuestro nombre viene de la milpa, el sistema de cultivo que alimenta a Oaxaca desde hace siglos. Como ella, creemos en lo que se hace con paciencia, con ingredientes sencillos y para compartir.
Conocer La Milpa
Lo que horneamos

Conchas, cuernitos, orejas, donas y más · desde $10 la pieza

El clásico oaxaqueño · $18

Enteros y por rebanada

Bolillo $4 · Telera $5

$160 el kilo

Pan de muerto y Rosca de Reyes
Fotografías ilustrativas. Precios en pesos mexicanos, sujetos a cambio.
Pasteles por encargo
Llena el formulario con fecha, tamaño (20, 25 o 30 cm), sabor y diseño. Se prepara un mensaje que tú revisas.
Lo envías por WhatsApp o correo. Revisamos disponibilidad y, si el diseño es personalizado, te damos la cotización.
Con el anticipo del 50 % y al menos 48 horas de margen, tu pedido queda apartado.

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Del blog

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